Förrätt: (serveras efter lopp 1)
Norums kallrökta lax med melon, fetaostsallad och exotisk dressing.
Varmrätt:
Kallskuren vindelrökt fläskfile med potatiskaka, vårens primörer och hjortronsås.
(Veg.) Couscous med wokgrönsaker, sojafärs och aioli.
Efterrätt:
Lemoncurd paj med italiensk maräng.